Q43.
選擇生機飲食產品時，應先考慮
中餐烹調─素食 · 丙級 · 食物性質之認識與選購 · Q43
難易度分析
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此題目考查對健康飲食核心原則的辨識能力。選項涵蓋了常見的消費觀念與專業的營養觀念，需能區分一般市場購買準則與特定飲食法理之差異，屬於基礎概念檢索層次。
正確答案：④個人身體特質
④ 個人身體特質:個人身體特質是選擇生機飲食產品的核心依據，因每個人的體質、過敏史、營養需求不同，應依自身狀況挑選適合的有機或無毒農產品。
錯誤選項解析
- ① 物美價廉:物美價廉並非生機飲食的首要考虑因素，價格與品質並非判斷生機產品安全性與營養價值的依據，應優先關注產品是否符合自身健康需求。
- ② 容易烹調:容易烹調屬於料理便利性考量，與生機飲食強調的天然無毒、營養均衡核心理念無關，非選擇產品時的首要條件。
- ③ 追求流行:追求流行完全違背生機飲食的本質，生機飲食重視的是天然食材與身體健康的連結，而非市場趨勢或流行風潮。
Learning Tip
"生機飲食強調順應自然與個人化營養，常考陷阱是將一般消費行為（如價格、便利性、流行性）與健康飲食原則混淆。實務上應依據個人體質、季節變化及食材來源進行選擇，並注意有機認證標章與產銷履歷等安全把關機制。"
學員答題分佈
①物美價廉0%
②容易烹調0%
③追求流行0%
④個人身體特質0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！