Q40.
國內蔬菜水果之市場價格與
中餐烹調-葷食 · 丙級 · 食物選購 · Q40
難易度分析
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本題考查對農產品價格波動核心因素的理解。選項中包含多個與價格相關的干擾項，需在多個相關因素中區分出最直接的決定性因素，屬於基礎概念辨析題。
正確答案：②生產季節
② 生產季節:生產季節直接影響蔬果的市場供應量，產季時供過於求價格下跌，離產季時供應短缺價格上漲，此為農產品價格波動的核心規律。
錯誤選項解析
- ① 生長環境:生長環境雖會影響蔬果品質與產量，但市場價格波動主要取決於供需關係而非單純的生長環境條件。
- ③ 重量:重量僅為蔬果的計量單位，與市場價格的波動趨勢無直接關聯，價格主要受季節性供需所決定。
- ④ 地區性 具有密切關係:地區性雖影響產地價格，但國內蔬果運銷系統已相當發達，各地市場價格差異主要仍由全國性產季供需所主導。
Learning Tip
"本題考點為農產品價格形成機制。常考陷阱在於混淆「影響因素」與「密切關係」——雖然生長環境、地區性、重量皆與價格有關聯，但生產季節才是決定市場價格波動的最直接關鍵因素。實務採購應掌握產季表以控制食材成本。"
學員答題分佈
①生長環境0%
②生產季節0%
③重量0%
④地區性 具有密切關係0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！