Q55.
衛生福利部食品藥物管理署核心職掌是
中餐烹調-葷食 · 丙級 · 衛生法規 · Q55
難易度分析
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本題屬於基礎定義考查，選項之間的職能區分明顯，不需複雜的推理或深層法條分析即可判定，屬於入門級的知識點。
正確答案：②食品安全衛生之管理
② 食品安全衛生之管理:食品安全衛生管理為衛生福利部食品藥物管理署（TFDA）之核心職掌，依據《食品安全衛生管理法》，負責食品查驗、登記、風險評估及違規處分等事項。
錯誤選項解析
- ① 空調之管理:空調管理屬於建築物機電設備範疇，通常由內政部營建署或相關建築管理機關負責，非食藥署職掌。
- ③ 環境之管理:環境管理主要隸屬環境部（原環保署）權責，涵蓋空氣、水體、廢棄物等環境保護事務，與食藥署之食品藥物監管領域不同。
- ④ 餿水之管理:餿水（廢食用油）管理涉及多機關權責，源頭環境收集屬環境部，而流入食品鏈之稽查雖與食安相關，但餿水本身並非食藥署「核心職掌」，此選項範圍過於狹隘。
Learning Tip
"本題常考各政府機關之權責劃分。食藥署（TFDA）專責食品、藥品、醫療器材及化粧品之安全衛生管理；易混淆的是環境部負責環境污染與廢棄物，而餿水油事件雖涉及食安，但屬於跨機關協作案例，非單一核心職掌。實務上應熟記《食品安全衛生管理法》第4條之主管機關分工。"
學員答題分佈
①空調之管理0%
②食品安全衛生之管理0%
③環境之管理0%
④餿水之管理0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！