Q3.
一般食品包裝標示下列何者為誤？
烘焙食品 · 丙級 · 烘品食品之包裝 · Q3
難易度分析
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本題考查食品標示的基本法規概念，要求辨別法定必填項目與絕對禁止標示之內容，屬於基礎的法規概念辨析。
正確答案：④療效
④ 療效:療效標示為錯誤。依據《食品安全衛生管理法》第28條，食品不得為醫療效能之廣告或標示，食品非藥品，禁止宣稱任何治療、減輕或預防疾病之功效，此為食品與藥品之根本區別。
錯誤選項解析
- ① 製造廠商名稱:製造廠商名稱為食品包裝法定必填資訊，依據《食品安全衛生管理法》，食品容器或外包裝應明顯標示製造廠商或輸入業者之名稱及地址，以便追溯與責任歸屬。
- ② 製造日期:製造日期（或有效日期）屬於食品包裝之法定標示項目，用以確保消費者能判斷食品之新鮮度與保存期限，符合食品標示規範要求。
- ③ 有效日期:有效日期為食品包裝強制標示項目，依據法規食品應以「有效日期」或「賞味期限」標示，確保消費者在安全期限內食用。
Learning Tip
"此題核心考點為食品標示之法定項目與禁止事項。常考陷阱在於混淆「營養標示」與「療效宣稱」——食品可標示營養成分（如熱量、蛋白質含量），但絕對不可宣稱療效。另需注意，食品若涉及不實、誇張或醫療效能宣稱，將違反食安法並面臨罰鍰。實務上，烘焙食品包裝除上述項目外，尚需標示品名、內容物名稱、淨重、食品添加物名稱、過敏原資訊等。"
學員答題分佈
①製造廠商名稱0%
②製造日期0%
③有效日期0%
④療效0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！