Q9.
食品包裝對廠商與消費者何者有利？
烘焙食品 · 丙級 · 烘品食品之包裝 · Q9
難易度分析
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本題僅需掌握食品包裝之基本目的與核心功能即可作答，不涉及複雜的法規或專業計算，屬於基礎概念的辨析。
正確答案：③廠商及消費者均受益
③ 廠商及消費者均受益:食品包裝對廠商可達成延長 shelf life、防止污染、提升商品價值等效益；對消費者則確保食用安全、營養資訊取得與食用便利性，雙方均從包裝中獲得實質利益。
錯誤選項解析
- ① 廠商有利:食品包裝不僅保護產品、延長保存期限以降低廠商損耗，同時提供消費者衛生安全與資訊透明，因此僅強調廠商受益過於片面。
- ② 消費者有利:包裝確實保障消費者獲得衛生、完整且標示清楚的食品，但對廠商而言同樣具有品牌識別、物流防護與法規遵循等功能，故僅稱消費者受益並不完整。
- ④ 廠商及消費者均無利:此說法完全錯誤。適當的包裝是食品安全管理的重要環節，能有效防止微生物污染、物理性損傷與化學性變質，對產銷雙方皆具正面價值。
Learning Tip
"此類題型常考陷阱在於將包裝效益片面化。應理解食品包裝具有雙重功能：對生產端是品質維持與法規遵循的工具，對消費端是安全衛生與資訊揭露的保障。實務上需特別注意過度包裝與必要包裝的區別，避免混淆環保議題與食品安全議題。"
學員答題分佈
①廠商有利0%
②消費者有利0%
③廠商及消費者均受益0%
④廠商及消費者均無利0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！