Q56.
使用旋轉式減壓濃縮機時，下列何者非屬其旋轉之目的？
食品檢驗分析 · 丙級 · 食品分析 · Q56
難易度分析
2 / 5
本題考查對實驗設備基本功能的理解，選項中包含三個核心物理原理與一個明顯不相關的選項，僅需區分設備的操作目的與無關性質即可得出答案，不具備高複雜度的陷阱。
正確答案：④增加液體透明度
④ 增加液體透明度:旋轉的主要目的是加速蒸發與安全性，與改變液體的光學透明度無任何技術關聯，故為非屬目的之選項。
錯誤選項解析
- ① 防止突沸:旋轉可使液體形成薄膜並持續流動，有效打破氣泡，防止在減壓加熱時發生突沸現象。
- ② 增加液體表面積:透過旋轉使液體在圓底瓶壁上形成薄膜，大幅增加蒸發表面積，從而提高溶劑的蒸發效率。
- ③ 加熱均勻:液體的旋轉能促進對流，避免局部過熱，確保樣品在水浴中獲得均勻加熱。
Learning Tip
"此題考查旋轉減壓濃縮機的操作原理。需區分「物理性質改變（蒸發速度、熱傳導）」與「化學/光學性質（透明度）」的差異，重點在於理解薄膜效應如何降低沸點並防止突沸。"
學員答題分佈
①防止突沸0%
②增加液體表面積0%
③加熱均勻0%
④增加液體透明度0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！