Q143.
下列何者不是房務部主要職責
旅館客房服務 · 丙級 · 房務實務 · Q143
難易度分析
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本題考查對飯店各部門職責分工的基本認知。需準確區分房務部管轄的環境衛生範圍與餐飲部負責的食品衛生區域，屬於單純的觀念識別型題目。
正確答案：④清潔冷凍庫
④ 清潔冷凍庫:清潔冷凍庫屬於餐飲部或廚房人員的職責範圍，與房務部工作無關。冷凍庫涉及食品衛生安全與HACCP規範，應由具備食品安全知識的餐飲從業人員處理。
錯誤選項解析
- ① 清潔客房區域:清潔客房區域屬於房務部的核心職責，包含更換寢具、補充備品、吸塵與浴室清潔等每日例行事務。
- ② 保養與維護客房區域:保養與維護客房區域亦為房務部工作範圍，包含檢查房間設施設備是否正常運作，並通報工程部進行維修。
- ③ 清潔公共區域:清潔公共區域（如走廊、大廳、電梯間）通常歸屬於房務部管轄，由公共區域清潔人員負責維護環境衛生。
Learning Tip
"本題考點在於區分旅館各部門的職責劃分。房務部（Housekeeping）主要負責客房與公共環境的清潔維護，而冷凍庫、廚房設備等涉及食品安全的區域歸餐飲部管轄。常見混淆點為將「所有清潔工作」都歸給房務部，實際上需依區域屬性與專業規範劃分責任歸屬。"
學員答題分佈
①清潔客房區域0%
②保養與維護客房區域0%
③清潔公共區域0%
④清潔冷凍庫0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！