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共 50 題

1.旅館所銷售的無形商品為？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
2.某旅館每逢觀光節慶，往往一房難求，但是客房數又不能夠因應需求而快速增加，或是因應成本而縮減，這種現象是屬於下列何種旅館特性？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
3.提供旅客住宿、餐飲及其他相關服務，並以營利為目的之一種公共設施是指
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
4.旅館業之主管機關在中央為
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
5.何者不屬於旅館之營業單位？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
6.旅館設立地點在風景地區者是指？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
7.我國現行旅館評鑑制度是以何種方式評定等級？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
8.觀光旅館主要負責執行晨間喚醒(Morning Call)服務是下列那個單位？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
9.關於旅館經營上的定價及計價方式，下列何者錯誤？
專業科目|旅館業的認識|
★★★·中等
10.某飯店為實施利潤中心制，則行李員的薪資應計入哪一部門？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
11.旅館各工作職責的敘述，下列何者錯誤？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
12.房間位置或房型是影響房價相當重要的因素之一，下列那一種房間位置或房型之房價通常最低？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
13.關於臺灣旅館等級評鑑制度的敘述，下列何者正確？
專業科目|旅館業的認識|
★★★★·困難
14.旅館房租價目表之Room Tariff 相等於以下何種價格？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
15.從觀光旅館的組織圖中，較無法看出下列那一項資訊？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
16.關於我國旅館建築設備評鑑標準表中，下列哪一項不屬於綠建築環保設施的評鑑項目？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
17.某飯店的住客林先生需要列印一份文件，請問下列那一個部門或單位可以立即為他處理？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
18.下列哪一項屬於旅館行銷業務部門的工作職掌？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
19.關於旅館專業術語中，下列那些和房務部工作相關？甲、Guaranteed Reservation 保證訂房；乙、Vacant&Clean 房間已完成清潔，可銷售；丙、Over-Booking 超額訂房；丁、Under-Cleaning 客房整理中
專業科目|旅館業的認識|
★★★·中等
20.旅館「正式開幕」的英文名稱為
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
21.「Housekeeping Department」在旅館中指的是什麼？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
22.旅館採歐式計價方式(European Plan)，下列何者正確？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
23.在旅館中Overbooking 指的是？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
24.旅館的客房之一般分類法其中的Single Bed With Bath 是指？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
25.旅館業的目的事業主管機關為地方政府的那一個單位？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
26.旅館的後場部門係指？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
27.關於國際觀光旅館組織系統的描述，下列何者錯誤？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
28.下列那一個單位不是隸屬於Front Office？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
29.旅館中可開啟全部客房反鎖門的鑰匙，稱為？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
30.旅客已訂房，但當天卻未實際入住亦未告知取消訂房，稱為？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
31.關於旅館業的敘述，下列何者錯誤？
專業科目|旅館業的認識|
★★★·中等
32.國際觀光旅館組織與其工作內容的敘述，下列何者錯誤？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
33.有關旅館客房與房價的敘述，下列何者正確？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
34.櫃檯人員必須與那一個單位或部門密切聯繫，以保持最新的房間狀態(Room Status)？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
35.客房門外標示「DND」，代表？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
36.依據我國消防法規的規定，旅館客房內的避難指示圖，應該懸掛於何處？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
37.房務工作人員要進入客房之前，在按門鈴及輕敲房門未獲回應後，開啟房門隙縫向房內輕喊下列那一句話？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
38.客房機具設備的清潔與維護，下列敘述何者錯誤？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
39.旅館內的那一個區域，不屬於公共清潔維護之作業範圍？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
40.台灣最早引進的國際連鎖旅館為？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
41.Youth Hostel 是指？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
42.現行星級旅館評鑑制度其評鑑分為幾個階段進行？
專業科目|旅館業的認識|
★★★·中等
43.關於旅館的敘述，下列何者錯誤？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
44.為客人提行李、辦理各項住宿、郵電傳真、匯兌等業務，是下列那一部門的工作內容？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
45.維持客房及設備之清潔衛生是下列那一部門的工作內容？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
46.旅館內各種布巾類的洗滌工作，是下列那一部門的工作內容？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
47.負責旅館員工的甄聘、教育訓練、考勤、福利等工作是下列那一部門的工作內容？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
48.Front Office Manager 是指？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
49.Operator 是指？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單
50.Receptionist 是指？
專業科目|旅館業的認識|
★★·簡單