Q87.
牛有幾個胃？
食物製備 · 單一級 · 認識食材 · Q87
難易度分析
2 / 5
本題僅需對動物生理構造有基礎的知識記憶即可解答，不涉及複雜的推論或易混淆的細節，屬於基礎常識類題目。
正確答案：①4 個
① 4 個:牛屬於反芻動物，具有四個胃室，分別為瘤胃、網胃、重瓣胃與皺胃，此為反芻動物消化系統的典型特徵。
錯誤選項解析
- ② 3 個:三個胃的說法不正確，牛作為反芻動物應具備四個胃室，缺少任何一個都無法完成完整的反芻消化作用。
- ③ 2 個:兩個胃的說法錯誤，牛的四個胃室各自承擔不同的消化功能，包括纖維素發酵、食物逆流反芻、水分吸收及酵素消化。
- ④ 1 個:單胃動物的說法不適用於牛，豬、雞等才是單胃動物，牛是典型的反芻動物，擁有四個胃室以分解粗纖維。
Learning Tip
"反芻動物的四個胃室各有明確分工：瘤胃負責微生物發酵分解纖維素、網胃協助食物逆流進行反芻、重瓣胃吸收水分與電解質、皺胃才是唯一分泌消化液的真正胃室。常考陷阱為將非反芻動物（如豬、馬）與反芻動物混淆，實務上了解牛的消化特性對於飼料調配與屠宰處理至關重要。"
學員答題分佈
①4 個0%
②3 個0%
③2 個0%
④1 個0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！