Q92.
酒吧制定的成本率為28% , 一杯 Mojito 雞尾酒成本為45 元，以下哪些售價低於成本率？
飲料調製 · 乙級 · 現場管理 · Q92
難易度分析
4 / 5
此題為複選題型，需同時判斷多個選項的正確性。題目要求將成本率的概念轉化為售價判斷，且包含邏輯陷阱，考生必須精確掌握成本率與售價之間的數學關係，並需進行多次精密的數值計算才能完整排除或選取正確選項。
正確答案 (複選)：①, ②, ③
- ① 140 元:售價 140 元時，成本率為 45/140 ≈ 32.14%，高於目標 28%，故屬於售價低於成本率要求的情況。
- ② 150 元:售價 150 元時，成本率為 45/150 = 30%，仍高於目標 28%，故屬於售價低於成本率要求的情況。
- ③ 160 元:售價 160 元時，成本率為 45/160 ≈ 28.13%，略高於目標 28%，故屬於售價低於成本率要求的情況。
錯誤選項解析
- ④ 170 元:售價 170 元時，成本率為 45/170 ≈ 26.47%，已低於目標 28%，符合成本率控制標準，故不選。
Learning Tip
"成本率 = 成本 ÷ 售價，目標成本率 28% 代表售價至少應為成本的 3.57 倍（即 45 ÷ 0.28 ≈ 160.71 元）。本題常考陷阱在於「低於成本率」意指成本率數值高於 28%（即售價不足），而非售價金額較低。實務上飲料調製業別需精算杯量成本與定價策略，以維持合理毛利率。"
學員答題分佈
①140 元0%
②150 元0%
③160 元0%
④170 元0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！